Domů › Zelenina a brambory

Zelenina pod čepicí z těsta

Zelenina pod čepicí z těsta
Zeleninu ukrytou pod křupavou pokrývkou z těsta přineseme na stůl s velkým efektem!
4 porce Příprava: 25 minut Tepelná úprava: 20 minut
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • na těsto

  • 225 g hladké mouky, sůl

  • 50 g měkkého másla

  • na náplň

  • 500 g mrkve

  • 2 pórky

  • 2 lžíce másla

  • 300 g zmrazeného hrášku 

  • 1 konzerva kukuřičných zrn (asi 350 g)

  • sůl a pepř

  • 2 větévky rozmarýny

  • 1 vejce, 150 g zakysané smetany

Krok za krokem

  1. Z mouky, kousků másla a špetky soli uděláme drobenkovou hmotu. Pak vidličkou vmícháme asi 2 lžíce vody. Těsto by mělo být pevné, ale vláčné. Utvoříme z něj kouli, zabalíme ji do fólie a necháme asi 15 minut v chladu odpočívat.
  2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Rozehřejeme máslo a mrkev na něm asi 8 minut podusíme. Přidáme pórek a dusíme dalších 5 minut. Potom vmícháme hrášek a kukuřici, vše osolíme a opepříme. Rozmarýnu odrhneme, jehličky najemno nasekáme a přimícháme k zelenině.
  3. Rozklepneme vejce. Bílek vmícháme se zakysanou smetanou do zeleniny, trochu osolíme a opepříme. Směs dáme do formy na páji nebo do jiné formy o průměru asi 26 cm. Troubu předehřejeme na 200°C.
  4. Těsto rozválíme mezi listy potravinové fólie do velikosti formy. Položíme ho na zeleninu ve formě a okraje pevně přitlačíme. Povrch těsta potřeme rozšlehaným žloutkem. V horké troubě pečeme (plyn 3–4; horkovzdušná trouba 180°C) 15–20 minut.

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Vepřové závitky plněné sýrem

Vepřové závitky plněné sýrem

Jednoduché, ale rafinované: masové závitky plněné kořeněnou náplní ze sýra a bylinek, zalité lehkou rajčatovou omáčkou.

Více informací >>
Růžičková kapusta v tvarohové omáčce

Růžičková kapusta v tvarohové omáčce

Kapusta z té lepší stránky! S běžnými kapustovými přílohami nemá tato rafinovaná varianta nic společného.

Více informací >>
Tiramisu

Tiramisu

Nejoblíbenější italský zákusek nemusí být vždycky kalorická bomba. Máme pro Vás štíhlejší variantu!

Více informací >>
Špenátový salát s pomeranči a bramborami

Špenátový salát s pomeranči a bramborami

Aromatický, osvěžující salát, který je nejchutnější s mladými lístky špenátu.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!