Oleje – zdravá energie z rostlin
Objevte mnohotvárnost olejů: každý olej má svou vlastní charakteristickou vůni a dodává jídlu zvláštní příchuť.
Krok za krokem
- Olej z opražených sezamových semen je kořeněný olej, který dodává pokrmům Dálného východu ořechovitou příchuť.
- Olivový olej má různá zabarvení a aroma – podle druhu a doby sklizně. Zastudena lisované oleje se nazývají „panenské“ nebo také „nativ extra“ či „extra virgin“.
- Sezamový olej se získává lisováním sezamových semen. Obsahuje linolenové kyseliny a je vhodný do syrových pokrmů a dušení.
- Sójový olej se získává ze sójových bobů a pro obsah mastných kyselin je zvláště cenný. Rafinovaný – zpracovaný olej má neutrální chuť. Lisovaný zastudena intenzivně chutná po bobech.
- Světlicový olej má decentní neutrální chuť. Považuje se za jeden z nejzdravějších olejů s vysokým obsahem více nenasycených mastných kyselin.
- Arašídový olej je relativně odolný vysokým teplotám, proto se s výhodou užívá ke fritování.
- Slunečnicový olej patří mezi nejznámější oleje a zastudena lisovaný je nejlepší do salátů. Je ovšem vhodný jak k pečení, tak i dušení.
Hodnocení
Komentáře
Další tipy
Zapečené lilky
Kořeněné jídlo pro letní období, kdy je na trhu lilků nejvíce a kdy mají také nejlepší chuť.
Více informací >>
Zelený zeleninový nákyp
V troubě připravená vegetariánská lahůdka, kterou zaručeně přivítají děti i dospělí.
Více informací >>
Uzená kotleta s bramborovou kaší
Vyzkoušejte tuto kaši z plísňového sýra, podmáslí a brambor jako příkrm k uzenému masu!
Více informací >>
Zapečené papriky s nádivkou z tuňáka
Kdo říká, že tuňáka z konzervy můžeme použít pouze na salát? Zkuste jednou do zralé papriky tuto šťavnatou nádivku!
Více informací >>Přihlašte se
Registrací získáte: 
- Mnohem více receptů ZDARMA!
- Možnost využít složky Oblíbené pro rychlý přístup k Vašim oblíbeným receptům.
- Pravidelné informace o novinkách emailem.
- Možnost zformátovaného tisku jednotlivých receptů.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!
|
|
|
© Všechna práva vyhrazena. Bez předchozího písemného souhlasu společnosti IMP s.r.o. je zakázána jakákoli další publikace, přetištění nebo distribuce materiálu nebo části materiálu zveřejněného na tomto serveru.
