Domů › Saláty a dresinky

Špenátový salát s pomeranči a bramborami

Špenátový salát s pomeranči a bramborami
Aromatický, osvěžující salát, který je nejchutnější s mladými lístky špenátu.
4 porce Příprava: 45 minut
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 4 středně velké nové brambory

  • 1–2 červené cibule

  • 2 pomeranče

  • 250 g mladých špenátových listů

  • 1 stroužek česneku

  • 2 lžíce citronové šťávy

  • 1 lžička dijonské hořčice

  • 1 lžička sójové omáčky, pepř

  • 4 lžíce olivového oleje

  • 1/2 svazku petrželky

Krok za krokem

  1. Brambory důkladně okartáčujeme pod tekoucí vodou a vložíme je do hrnce, do kterého dáme vodu do výše 4 centimetrů. Uvedeme do varu a přikryté zvolna vaříme při střední teplotě asi 30 minut.
  2. Mezitím oloupeme cibuli, rozpůlíme ji a nakrájíme na tenké plátky. Pomeranče oloupeme a odstraníme i bílou část na dužnině. Ostrým nožem vyloupeme jednotlivé dílky z blanitého obalu, nakrájíme je a zachytíme šťávu. Špenát omyjeme, přebereme a necháme odkapat. Tuhé řapíky odřízneme.
  3. Česnek oloupeme a prolisujeme do pomerančové šťávy. Smícháme citronovou šťávu, hořčici, sójovou omáčku a pepř. Postupně přidáváme olivový olej.
  4. Petrželku omyjeme, osušíme a lístky najemno nakrájíme. Potom je přimícháme do dresinku.
  5. Brambory scedíme, necháme trochu vychladnout a podélně je nakrájíme na osminky. Smícháme je se špenátem, cibulí a kousky pomeranče. Opatrně vmícháme dresink. Nakonec salát dochutíme a ihned podáváme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 250 kcal/ 1050 kJ, 5 g bílkovin, 12 g tuků, 30 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Vepřová panenka s fenyklem

Vepřová panenka s fenyklem

Pro moderní labužníky

Více informací >>
Vydatná selská omeleta

Vydatná selská omeleta

Levné rychlé jídlo, které snadno připravíme a všem výborně chutná.

Více informací >>
Vídeňské kuřátko

Vídeňské kuřátko

Šťavnaté kuřecí maso s křupavou pokrývkou – jídlo pro celou rodinu. Nejlepším příkrmem je bramborový salát.

Více informací >>
Rybí tyčinky s dipem

Rybí tyčinky s dipem

Tentokrát si připravíme rybí tyčinky sami. Jsou všeobecně oblíbené, zvláště u dětí.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!