Domů

Ryba se zeleninou pečená v troubě

Ryba se zeleninou pečená v troubě
Ideální slavnostní pokrm: brambory, ryba a zelenina upečené dohromady na plechu v troubě.
4 porce Příprava: 30 minut Tepelná úprava: 30 minut
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 500 g brambor

  • 750 g filetů z mořského lososa

  • 1 chemicky neošetřený citron

  • sůl a pepř

  • 500 g rajčat

  • 3 jarní cibulky

  • 1 cuketa

  • 1 větévka čerstvé rozmarýny

  • 250 g zakysané smetany

  • 125 ml mléka, 1 vejce

  • 100 g sýra v plátcích (např. gouda)

  •  
  • a dále

  • tuk na vytření plechu

Krok za krokem

  1. Brambory omyjeme a ve slupce je asi 20 minut vaříme doměkka. Rybí maso nakrájíme na kostičky a dáme je do větší mísy. Citron omyjeme, osušíme, skrojíme z něj větší proužek kůry a nadrobno jej nakrájíme. Vymačkáme šťávu, dáme do ní nakrájenou kůru a zalijeme jí rybí maso. Osolíme, opepříme.
  2. Rajčata spaříme, oloupeme a nadrobno nakrájíme. Jarní cibulky omyjeme, očistíme a i se zelenou částí nakrájíme najemno. Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce a nakrájíme ji na plátky. Rozmarýnu omyjeme, sdrhneme jehličky a nasekáme je. Všechny tyto přísady dáme k rybě a promícháme je.
  3. Troubu předehřejeme na 200°C. Brambory slijeme, zchladíme pod vodou, oloupeme je a nakrájíme na tenké plátky. Pečicí plech vytřeme tukem a brambory na ně šupinovitě rozložíme. Na ně rozložíme směs rybího masa a zeleniny. Zakysanou smetanu smícháme s mlékem a vejcem a zalijeme jí rybu a brambory na plechu. Navrch pak položíme plátky sýra. Pečeme v troubě (plyn 3–4; horkovzdušná trouba 180°C) asi 30 minut.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 575 kcal / 2410 kJ, 50 g bílkovin, 23 g tuků, 37 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Hrušky – šťavnaté potěšení

Hrušky – šťavnaté potěšení

Hrušky jsou sladké a velice šťavnaté jádrové ovoce. Můžeme je jíst kdykoli během dne, nebo je použít na koláče či přílohu k sýru.

Více informací >>
Vydatná selská omeleta

Vydatná selská omeleta

Levné rychlé jídlo, které snadno připravíme a všem výborně chutná.

Více informací >>
Supersalát

Supersalát

Sytý salát pro každou příležitost: listové saláty, šunka, sýr a vejce v báječné kombinaci.

Více informací >>
Terina z jahod a pomerančů

Terina z jahod a pomerančů

Toho nebudete mít nikdy dost: rozmačkané jahody smíchané s pomerančovou šťávou a jogurtovým krémem!

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!