Domů

Pečené plátky lososa

Pečené plátky lososa
Rafinované jídlo nemusí být vždy pracné: losos na zelenině s jemnou vůní Asie každého překvapí.
4 porce Příprava: 30 minut
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 250 g dlouhozrnné rýže

  • sůl, 2 jarní cibulky

  • 1 cm čerstvého zázvorového kořene

  • 125 ml zeleninového vývaru

  • 4 lžíce rýžového octa

  • 2 lžíce sójové omáčky

  • 1/2 lžičky cukru

  • 2 sušené chilli papričky

  • 6 tenkých plátků z lososa (asi po 80 g)

  • pepř, šťáva z  1/2 citronu

  • 2 lžíce oleje

  • 1 cuketa

  • 1 červená a 1 žlutá paprika

  • 100 g zmrazené brokolice

  • 100 g zmrazených fazolek

Krok za krokem

  1. Rýži dáme do vroucí osolené vody a vaříme ji 15–20 minut. Mezitím si připravíme omáčku. Jarní cibulky omyjeme, očistíme a nakrájíme je na tenké plátky. Zázvor oloupeme a na jemno nasekáme. Obojí dáme do mísy a smícháme s vývarem, octem, sójovou omáčkou, cukrem a rozemnutými chilli papričkami. Dobře promícháme.
  2. Plátky lososa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme citronovou šťávou. Ve velké pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje. Vložíme plátky lososa s 5 lžícemi omáčky a přibližně 5 minut je opékáme až jsou hotové. Občas je přitom obrátíme. Plátky z lososa vyjmeme z pánve a udržujeme je v teple.
  3. Cuketu a papriky omyjeme a očistíme. Cuketu nakrájíme na kolečka, papriky na proužky. Zbylý olej rozehřejeme na pánvi a podusíme na něm krátce cuketu a papriky. Potom přidáme zmrazenou zeleninu a zbylou omáčku, a za stálého míchání dusíme vše asi 10 minut. Rýži upravíme na mísu, na ni narovnáme zeleninu a plátky lososa. Ihned podáváme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 700 kcal/ 2940 kJ, 42 g bílkovin, 29 g tuků, 62 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Rýžový salát s avokádem

Rýžový salát s avokádem

Báječné letní jídlo s avokádem, rajčaty a paprikou.

Více informací >>
Švestkový koláč

Švestkový koláč

Šťavnaté švestky v jemném třeném těstě vytvářejí chutný moučník pro pozdní léto a podzim.

Více informací >>
Rybí závitky s rajčatovým krémem

Rybí závitky s rajčatovým krémem

Jemné rybí filé s aromatickou zeleninovou náplní – k tomu se nejlépe hodí pestrá rýže s černými fazolemi, kukuřicí a paprikou.

Více informací >>
Zapečená zelenina s hořčicovou krustou

Zapečená zelenina s hořčicovou krustou

Jemná zimní zelenina, skrytá v křupavé krustě z hořčice, strouhanky a sýra. A navíc báječné aroma!

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!