Domů

Zelená polévka s těstovinami

Zelená polévka s těstovinami
Rafinované: těstoviny v krémově husté polévce z bylinek a zeleniny – tím asi nikdo nepohrdne!
4 porce Příprava: 45 minut
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 1 svazek jarních cibulek

  • 1 spíše moučnatá brambora (asi 150 g)

  • 1 lžíce olivového oleje

  • 1 stroužek česneku

  • 1 l zeleninového vývaru

  • 150 g těstovinových vřetének

  • sůl, pepř

  • 2 svazky petrželky

  • 250 ml suchého bílého vína
  • 


 

  • a dále

  • nahrubo umletý pepř

  • několik snítek rozmarýny

Krok za krokem

  1. Jarní cibulky omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Bramboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a jarní cibulky na něm necháme zesklovatět. Česnek oloupeme a prolisujeme k cibulkám.
  3. Přidáme nakrájenou bramboru a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Polévku pak uvedeme do varu a při nízké teplotě přikrytou necháme asi 20 minut zvolna vařit.
  4. Mezitím uvaříme ve velkém množství osolené vody těstoviny podle návodu na balíčku, aby byly „al dente“. Petrželku omyjeme, osušíme, otrháme lístky ze stonků a nakrájíme je nadrobno. Přidáme je do polévky a všechnu polévku najemno rozmixujeme.
  5. Těstoviny slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. Potom je dáme do polévky a přilijeme víno. Polévku osolíme podle chuti, okořeníme pepřem a naléváme do jednotlivých talířů, kde ji ještě posypeme pepřem a ozdobíme rozmarýnou.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 260 kcal/ 1100 kJ, 6 g bílkovin, 5 g tuků, 39 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Tiramisu

Tiramisu

Nejoblíbenější italský zákusek nemusí být vždycky kalorická bomba. Máme pro Vás štíhlejší variantu!

Více informací >>
Tvarohový koláč s hruškami

Tvarohový koláč s hruškami

Tento šťavnatý koláč podávejte ke kávě nebo jako dezert pro větší společnost.

Více informací >>
Nudlová polévka s masem a kukuřicí

Nudlová polévka s masem a kukuřicí

Výtečná polévka z hovězího masa, těstovin, cibule, kukuřice a mrkve. Ideální lehká večeře.

Více informací >>
Kukuřičný salát se sýrovou omáčkou

Kukuřičný salát se sýrovou omáčkou

Salát, který je jako dělaný pro piknik: omáčku vezmeme zvlášť v uzavíratelné nádobce a vmícháme ji do salátu až na místě!

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!