Teplý těstovinový salát s kuřecím masem

Teplý těstovinový salát s kuřecím masem
Stejné jako barvy Itálie: červené, bílé a zelené fusilli kombinované hráškem, kousky kuřecího masa a koktejlových rajčat.
6 porcí Příprava: 30 minut

Suroviny

  • 1 červená cibule

  • 1 stroužek česneku

  • 200 g žampionů

  • 2 lžíce olivového oleje

  • šťáva z  1/2 citronu

  • 100 g čerstvého nebo zmrazeného hrášku

  • 400 g různobarevných těstovin (fusilli)

  • sůl, 15 koktejlových rajčat

  • 200 g vařených kuřecích prsíček

  • 2 lžíce čerstvě nasekaného nebo sušeného kopru

  • 50 g strouhaného parmazánu

  • výhonky kopru na ozdobu

Krok za krokem

  1. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na tenké plátky, česnek nasekáme na drobno. Žampiony omyjeme, otřeme a nakrájíme na plátky.
  2. Na větší teflonové pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm přibližně 5 minut zvolna opékáme. Česnek, žampiony a citronovou šťávu smícháme a vše dáme na 3 minuty podusit k cibuli. Přisypeme zelený hrášek a dusíme další 2 minuty. Potom odstavíme a přikryté udržujeme teplé.
  3. Těstoviny uvaříme podle návodu na balíčku ve větším množství osolené vody do poloměkka. Z vody, v níž se vaří těstoviny, odebereme 125 ml a odložíme stranou. Těstoviny scedíme přes cedník a vrátíme je zpět do hrnce.
  4. K těstovinám přidáme teplou zeleninovou směs. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Rajčata, kostičky vařeného masa a nakrájený kopr rovněž přidáme k těstovinám. Potom přidáme podle potřeby tolik vody z těstovin, až je směs pěkně šťavnatá. Dobře promícháme, rozdělíme na talíře a posypeme parmazánem. Ozdobíme výhonky kopru a ihned podáváme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 250 kcal/ 1030 kJ, 6 g bílkovin, 5 g tuku, 42 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Zapékaná divoká rýže

Zapékaná divoká rýže

Není to pouze rafinovaná příloha, ale v kombinaci se salátem i vegetariánské hlavní jídlo.

Více informací >>
Nudle s masovými knedlíčky a omáčkou

Nudle s masovými knedlíčky a omáčkou

Když už se děláme s masovými knedlíčky, raději jich uděláme více a necháme je zmrazit.

Více informací >>
Hovězí s fazolkami

Hovězí s fazolkami

Rychle hotové a velice chutné: Vynikající pro všechny, kteří mají rádi hosty, ale málo času na vaření.

Více informací >>
Cibuloví šneci

Cibuloví šneci

Ideální příloha k sytým pokrmům, ale rovněž výtečný zákusek k pivu nebo vínu.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 

PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!