Domů

Těstoviny s brokolicí a citronem

Těstoviny s brokolicí a citronem
Aromatický pokrm hotový obratem ruky – s použitím zmrazené zeleniny můžeme pohostit i nenadálé návštěvy.
4 porce Příprava: 30 minut
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 300 g brokolice

  • 1 chemicky neošetřený citron

  • 2 stroužky česneku

  • sůl

  • 400 g těstovin penne

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 2 lžíce mandlových lupínků

  • 5 lžic zeleninového vývaru nebo bílého suchého vína

  • bílý pepř, kajenský pepř

  • 50 g strouhaného parmazánu

Krok za krokem

  1. Brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky. Stonky oloupeme a nakrájíme na plátky. Citron omyjeme horkou vodou a osušíme. Nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
  2. Do varu uvedeme větší množství osolené vody a těstoviny uvaříme „al dente“ (zhruba 10 minut). Přibližně v polovině této doby přidáme brokolici a dále vaříme. Brokolice by měla zůstat lehce křupavá.
  3. Mezitím v hrnci nebo rendlíku rozehřejeme olivový olej a v něm necháme zesklovatět česnek. Mandlové lupínky rozdrobíme, přidáme k česneku a opékáme, až lehce zhnědnou. Přilijeme vývar nebo víno. Omáčku potom osolíme a ochutíme 1–2 lžícemi citronové šťávy, pepřem a kajenským pepřem.
  4. Těstoviny s brokolicí scedíme a necháme důkladně odkapat na cedníku. Pak je s citronovou kůrou dáme do hrnce s omáčkou a podle chuti ještě trochu opepříme. V předehřáté míse smícháme těstoviny a brokolici s parmazánem a ihned podáváme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 500 kcal/ 2080 kJ, 21 g bílkovin, 12 g tuků, 77 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Vepřová panenka na karibský způsob

Vepřová panenka na karibský způsob

Pestrá, ohnivě ostrá a plná ovoce a zeleniny, taková je karibská kuchyně. Bude Vám určitě chutnat.

Více informací >>
Tiramisu

Tiramisu

Nejoblíbenější italský zákusek nemusí být vždycky kalorická bomba. Máme pro Vás štíhlejší variantu!

Více informací >>
Párky v županu

Párky v županu

Na rozdíl od známých jablek v županu jsou tyto párečky v těstíčku s pikantním překvapením.

Více informací >>
Vitaminy v potravinách

Vitaminy v potravinách

Kdo jí hodně ovoce a zeleniny, obilnin, luštěnin, mléka a občas maso a ryby, nemusí se o další zásobování vitaminy starat.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!