Závin plněný špenátem se šunkou

Závin plněný špenátem se šunkou
Jednou něco jiného: kynuté těsto se šťavnatou náplní, kterou můžeme měnit podle chuti.
4 porce Příprava: 1 hodina Pečení: 30 minut

Suroviny

  • na těsto

  • 250 g hladké mouky, 

  • 1/2 kostky kvasnic

  • špetka cukru

  • 125 ml vlažné vody

  • 1 lžička soli, 2 lžíce olivového oleje
  • na náplň
  • 600 g zmrazeného listového špenátu

  • 3 jarní cibulky

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 1 stroužek česneku

  • sůl a pepř

  • strouhaný muškátový oříšek

  • 300 g vařené šunky v silnějších 

  • plátcích

  • 50 g strouhaného parmazánu

  • 2 lžíce smetany

  •  
  • a dále
  • mouku na vál

  • tuk na vytření plechu

Krok za krokem

  1. Mouku prosejeme do mísy a uprostřed uděláme jamku. Rozdrobíme do ní kvasnice, přidáme cukr, 3 lžíce vody a promícháme s trochou mouky. Přikryté necháme 10 minut na teplém místě vzcházet. Potom osolíme, přilijeme zbytek vody a olej. Zpracujeme na hladké těsto a necháme asi 40 minut kynout.
  2. Necháme roztát špenát. Cibulky očistíme, omyjeme, najemno je nakrájíme a podusíme na 2 lžících rozehřátého oleje. Přidáme špenát. Česnek oloupeme, prolisujeme ke špenátu a 5 minut vše dusíme. Osolíme, okořeníme pepřem a muškátem a necháme vychladnout. Šunku nakrájíme na kostičky a smícháme s parmazánem. Troubu předehřejeme na 200°C.
  3. Těsto rozválíme na obdélník 30 x 25 cm. Na jednu polovinu dáme náplň a druhou polovinou ji překlopíme. Okraje pevně přitiskneme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 620 kcal/ 2580 kJ, 35 g bílkovin, 28 g tuků, 48 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Proužky masa ve smetanové omáčce

Proužky masa ve smetanové omáčce

Maso nemusí být zrovna z panenky: maso na řízky z kýty je stejně vhodné.

Více informací >>
Plněné tortilové trojúhelníčky

Plněné tortilové trojúhelníčky

Příprava těchto chutných plněných tortil vyžaduje trochu cviku, ale námaha se rozhodně vyplatí!

Více informací >>
Oleje – zdravá energie z rostlin

Oleje – zdravá energie z rostlin

Objevte mnohotvárnost olejů: každý olej má svou vlastní charakteristickou vůni a dodává jídlu zvláštní příchuť.

Více informací >>
Těstovinový salát se zeleninou

Těstovinový salát se zeleninou

Nová varianta oblíbeného salátu – biologicky hodnotná, chutná a navíc se snadno připravuje.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 

PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!