Závin plněný špenátem se šunkou

Závin plněný špenátem se šunkou
Jednou něco jiného: kynuté těsto se šťavnatou náplní, kterou můžeme měnit podle chuti.
4 porce Příprava: 1 hodina Pečení: 30 minut

Suroviny

  • na těsto

  • 250 g hladké mouky, 

  • 1/2 kostky kvasnic

  • špetka cukru

  • 125 ml vlažné vody

  • 1 lžička soli, 2 lžíce olivového oleje
  • na náplň
  • 600 g zmrazeného listového špenátu

  • 3 jarní cibulky

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 1 stroužek česneku

  • sůl a pepř

  • strouhaný muškátový oříšek

  • 300 g vařené šunky v silnějších 

  • plátcích

  • 50 g strouhaného parmazánu

  • 2 lžíce smetany

  •  
  • a dále
  • mouku na vál

  • tuk na vytření plechu

Krok za krokem

  1. Mouku prosejeme do mísy a uprostřed uděláme jamku. Rozdrobíme do ní kvasnice, přidáme cukr, 3 lžíce vody a promícháme s trochou mouky. Přikryté necháme 10 minut na teplém místě vzcházet. Potom osolíme, přilijeme zbytek vody a olej. Zpracujeme na hladké těsto a necháme asi 40 minut kynout.
  2. Necháme roztát špenát. Cibulky očistíme, omyjeme, najemno je nakrájíme a podusíme na 2 lžících rozehřátého oleje. Přidáme špenát. Česnek oloupeme, prolisujeme ke špenátu a 5 minut vše dusíme. Osolíme, okořeníme pepřem a muškátem a necháme vychladnout. Šunku nakrájíme na kostičky a smícháme s parmazánem. Troubu předehřejeme na 200°C.
  3. Těsto rozválíme na obdélník 30 x 25 cm. Na jednu polovinu dáme náplň a druhou polovinou ji překlopíme. Okraje pevně přitiskneme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 620 kcal/ 2580 kJ, 35 g bílkovin, 28 g tuků, 48 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Vepřové kotlety na zelených nudlích

Vepřové kotlety na zelených nudlích

Šťavnaté kotlety na směsi rajčat a zelených nudlí, to je opravdu pastva pro oči i mlsný jazýček.

Více informací >>
Texaská zeleninová směs

Texaská zeleninová směs

Patří k tomu nejlepšímu v kuchyni tex–mex: pestrá zelenina, upravená, aby zůstala křupavá, pikantně okořeněná kayenským pepřem.

Více informací >>
Čínské těstové taštičky

Čínské těstové taštičky

Z mouky a vody uděláme těsto, naplníme je chutnou nádivkou – a asijský předkrm je hotový!

Více informací >>
Švýcarský uzenkový salát

Švýcarský uzenkový salát

Smícháme-li uzenku s octem, sýrem a olejem, získáme osvěžující salát, který se dobře hodí pro horké letní dny.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 

PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!