Domů › Nákypy, vejce a sýry

Zapékaný mangold

Zapékaný mangold
Zdravý pokrm pro všední den, který se každému podaří, každému chutná a především se snadno připravuje.
4 porce Příprava: 25 minut Tepelná úprava: 35 minut
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 1 kg mangoldových listů, sůl

  • 1 cibule

  • 500 g kuřecích prsíček

  • 3 lžíce oleje, pepř

  • 2 stroužky česneku

  • 250 g zakysané smetany

  • 100 g strouhaného sýra comté (nebo čedaru)

  • strouhaný muškátový oříšek

  • a dále

  • tuk na vytření formy

Krok za krokem

  1. Mangold omyjeme, očistíme, z listů odřízneme řapíky a obojí nakrájíme na proužky. Uvedeme do varu větší množství osolené vody. Nejdříve do ní vložíme řapíky, po 4 minutách pak přidáme listy a vše ještě další 4 minuty blanšírujeme. Slijeme, na cedníku zchladíme studenou vodou a necháme dobře odkapat.
  2. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí maso opláchneme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na úzké proužky.
  3. Rozehřejeme 3 lžíce oleje a maso na něm prudce opečeme. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Do pánve přidáme zbylý olej a opečeme na něm cibuli a mangoldové řapíky. Přidáme na hrubo nakrájené listy a prolisujeme k nim prolisovaný oloupaný česnek. Vše pak spolu ještě pět minut podusíme.
  4. Osolíme, okořeníme pepřem a vmícháme nakrájené kuřecí maso. Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací formu vytřeme tukem a naplníme připravenou směsí.
  5. Zakysanou smetanu promícháme se strouhaným sýrem, osolíme, okořeníme pepřem a muškátem a vlijeme do formy. V troubě pečeme (plyn 3–4; horkovzdušná trouba 180 °C) 20–25 minut.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 600 kcal/ 2510 kJ, 45 g bílkovin, 41 g tuků, 7 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Vitaminy v potravinách

Vitaminy v potravinách

Kdo jí hodně ovoce a zeleniny, obilnin, luštěnin, mléka a občas maso a ryby, nemusí se o další zásobování vitaminy starat.

Více informací >>
Penne s paprikou a ovčím sýrem

Penne s paprikou a ovčím sýrem

Rychlé, rafinované a neuvěřitelně chutné. Takto upravené těstoviny jsou stejně chutné teplé i studené.

Více informací >>
Telecí roláda

Telecí roláda

Připravte tuto mimořádně křehkou roládu s kořeněnou náplní pro svou rodinu i přátele.

Více informací >>
Třešňový nákyp

Třešňový nákyp

Tento báječný lehký nákyp, nazývaný

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!