Domů › Nákypy, vejce a sýry

Zapékané brambory se špenátem

Zapékané brambory se špenátem
Báječné hlavní jídlo připravené v troubě a vonící po slunci a jižních zemích.
4 porce Příprava: 30 minut Tepelná úprava: 1 hodina
Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 300 g zmrazeného listového špenátu

  • 1 velká cibule, 3 stroužky česneku

  • po 1 snítce čerstvé rozmarýny 

  • a tymiánu

  • 3 lžíce olivového oleje

  • 300 g mletého jehněčího masa

  • 2–3 lžíce rajčatového protlaku

  • 100 ml červeného vína

  • 800 g brambor

  • strouhaný muškátový oříšek

  • 100 g sýra feta

  • sůl a pepř

  • 300 ml masového vývaru

  • 3 lžíce strouhaného ementálu


Krok za krokem

  1. Špenát rozmrazíme a důkladně ho vymačkáme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozmarýnu a tymián omyjeme, otrháme lístky, jehličky najemno nasekáme. Rozehřejeme lžíci oleje a polovinu cibule a česneku na něm necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme, až se začne drobit. Přidáme rozmarýnu, tymián, rajčatový protlak a víno. Osolíme, opepříme a odložíme stranou.
  2. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na jemné plátky. Troubu předehřejeme na 200°C. Rozehřejeme lžíci oleje a podusíme na něm zbytek cibule a česneku. Přidáme špenát a dusíme dále. Osolíme a okořeníme pepřem a muškátovým oříškem.
  3. Zapékací formu vytřeme zbylým olejem a po vrstvách do ní narovnáme brambory, mleté maso a špenát. Posypeme rozdrobeným sýrem feta, navrch naklademe brambory.
  4. Směs zalijeme vývarem, posypeme ementálem a v horké troubě (plyn 4–5; horkovzdušná trouba 180°C) zapékáme asi 1 hodinu do zlatohněda.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 570 kcal/ 2380 kJ, 31 g bílkovin, 26 g tuků, 46 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Zapečená kuřecí prsíčka

Zapečená kuřecí prsíčka

Se šťavnatou čepicí z rajčat a paprik je to výborné drůbeží jídlo, které bude všem chutnat.

Více informací >>
Zapékaný špenát

Zapékaný špenát

Jemná příloha k jehněčímu nebo kachním prsíčkům, ale také lahodný samostatný pokrm pro dva.

Více informací >>
Voňavý bramborový nákyp se šunkou

Voňavý bramborový nákyp se šunkou

Zapékaný pokrm, který je plnohodnotným jídlem, zvláště když jej podáváme se salátem.

Více informací >>
Zeleninový nákyp

Zeleninový nákyp

Pestrá míchaná zelenina s kořeněnou krustou z ovčího sýra – báječný zážitek z letní dovolené!

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!