Domů › Pokrmy z masa

Vídeňské kuřátko

Vídeňské kuřátko

Šťavnaté kuřecí maso s křupavou pokrývkou – jídlo pro celou rodinu. Nejlepším příkrmem je bramborový salát.

4 porce
Příprava: 20 minut
Tepelná úprava: 30 minut

Přeposlat emailem | Facebook | Tisk

Suroviny

  • 1 kuře (asi 1,5 kg)

  • 2 vejce

  • 100 g hladké mouky

  • 150 g strouhanky

  • sůl a bílý pepř
  • 

  • a dále

  • 500 g oleje nebo másla

  • 1 citron

Krok za krokem

  1. Ostrým nožem a nůžkami na drůbež rozdělíme kuře na 12–16 kousků. Maso opláchneme pod tekoucí studenou vodou a osušíme. Odstraníme všechnu kůži.
  2. Na hluboké talíře dáme zvlášť mouku a strouhanku. Do dalšího talíře rozklepneme obě vejce a rozšleháme je. Plochou mísu vyložíme kuchyňským papírem.
  3. Kousky kuřete osolíme a opepříme. Nejdříve je obalíme v mouce, potom smočíme ve vejcích a nakonec je obalíme ve strouhance, kterou k masu mírně přitiskneme.
  4. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej nebo přepuštěné máslo a kousky kuřete v něm postupně asi 12 minut smažíme do zlatohněda. Osmažené porce vyjmeme, dáme na prostřený kuchyňský papír, abychom odstranili přebytečný tuk, a vložíme je do teplé trouby.
  5. Citron podélně nakrájíme na úzké měsíčky. Osmažené porce kuřete narovnáme na nahřátou mísu a ozdobíme citronovými řezy. Ihned podáváme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 770 kcal/ 3230 kJ, 46 g bílkovin, 45 g tuků, 45 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Meloun se šunkou

Meloun se šunkou

Šťavnatý, nasládlý žlutý meloun a pikantní šunka: osvěžující předkrm pro horké letní dny.

Více informací >>
Zelená polévka s těstovinami

Zelená polévka s těstovinami

Rafinované: těstoviny v krémově husté polévce z bylinek a zeleniny – tím asi nikdo nepohrdne!

Více informací >>
Pizza zákusky s paprikou

Pizza zákusky s paprikou

Jako zákusky k pivu nebo vínu nebo jako předkrmové jednohubky před italským menu.

Více informací >>
Tvarohový koláč s nektarinkami

Tvarohový koláč s nektarinkami

Ideální pro hosty, které si pozveme v horkém létě. Ovocný koláč, který připravíme snadno a rychle.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 
PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 
Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!