Vídeňské kuřátko

Vídeňské kuřátko
Šťavnaté kuřecí maso s křupavou pokrývkou – jídlo pro celou rodinu. Nejlepším příkrmem je bramborový salát.
4 porce Příprava: 20 minut Tepelná úprava: 30 minut

Suroviny

  • 1 kuře (asi 1,5 kg)

  • 2 vejce

  • 100 g hladké mouky

  • 150 g strouhanky

  • sůl a bílý pepř
  • a dále

  • 500 g oleje nebo másla

  • 1 citron

Krok za krokem

  1. Ostrým nožem a nůžkami na drůbež rozdělíme kuře na 12–16 kousků. Maso opláchneme pod tekoucí studenou vodou a osušíme. Odstraníme všechnu kůži.
  2. Na hluboké talíře dáme zvlášť mouku a strouhanku. Do dalšího talíře rozklepneme obě vejce a rozšleháme je. Plochou mísu vyložíme kuchyňským papírem.
  3. Kousky kuřete osolíme a opepříme. Nejdříve je obalíme v mouce, potom smočíme ve vejcích a nakonec je obalíme ve strouhance, kterou k masu mírně přitiskneme.
  4. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej nebo přepuštěné máslo a kousky kuřete v něm postupně asi 12 minut smažíme do zlatohněda. Osmažené porce vyjmeme, dáme na prostřený kuchyňský papír, abychom odstranili přebytečný tuk, a vložíme je do teplé trouby.
  5. Citron podélně nakrájíme na úzké měsíčky. Osmažené porce kuřete narovnáme na nahřátou mísu a ozdobíme citronovými řezy. Ihned podáváme.

 

  • Výživná hodnota jedné porce: 770 kcal/ 3230 kJ, 46 g bílkovin, 45 g tuků, 45 g sacharidů

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Obalované cuketové řezy z trouby

Obalované cuketové řezy z trouby

Řezy připravené na smažení jsou kladeny na plech a zapečeny v troubě – bez tuku. Zdravější i levnější varianta!

Více informací >>
Ryby po čínsku

Ryby po čínsku

Stále se potvrzuje, že ve woku jsou pokrmy rychleji hotové a chutnají každému.

Více informací >>
Tachovská vánoční štola

Tachovská vánoční štola

Pečeme ji nejlépe již 2–3 měsíce před adventem, aby se všechny vůně správně promísily; bude pak báječně chutnat!

Více informací >>
Špagety s kuřecí houbovou omáčkou

Špagety s kuřecí houbovou omáčkou

Je to lahůdka: šťavnaté kuřecí maso s houbami a hráškem ve smetanové omáčce.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 

PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!

 

Fleur de Santé - Skandinávská kosmetika Fleur de Santé nachází největší inspiraci v přírodě. Inspirujte se i Vy! Nabídka kosmetických produktů je široká: Péče o pleť, líčení, péče o tělo a vlasy, péče pro muže, vůně a doplňky. Být krásná s Fleur de Santé je tak snadné!