Mexická cibulová polévka

Mexická cibulová polévka
Studená nebo teplá, jako předkrm nebo malé hlavní jídlo – tato polévka vždycky chutná.
6 porcí Příprava: 10 minut Tepelná úprava: 35 minut

Suroviny

  • 2 cibule

  • 1 lžíce olivového oleje

  • 1 lžička cukru

  • 6 stroužků česneku, 2 rajčata

  • 1 lžíce bílého vinného octa

  • sůl a pepř

  • 1 1/2 l masového vývaru

  • 1 lžička sušeného oregana

  • 3 tortilly

  • 1 svazek koriandrové natě nebo petrželky

Krok za krokem

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a za občasného míchání v něm necháme zesklovatět cibuli s cukrem. Cibuli dusíme přibližně 15–20 minut.
  2. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopky a nakrájíme na kostičky.
  3. Česnek, rajčata, ocet, sůl a pepř přidáme k podušené cibuli a vše opékáme ještě další 2 minuty. Přidáme vývar a oregano a při mírné teplotě necháme 10 minut zvolna vařit.
  4. Troubu předehřejeme na 220°C. Každou tortillu rozkrojíme ostrým nožem na polovinu, položíme na suchý plech a pečeme v horké troubě (plyn stupeň 4–5; horkovzdušná trouba 200°C) 5 minut dokřupava.
  5. Koriandrovou nať nebo petržel omyjeme, osušíme a otrháme lístky. Polévku rozdělíme na 6 talířů a ozdobíme bylinkami. Na každý talíř dáme polovinu tortilly a ihned podáváme.

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Zapékaná mrkev s bazalkou

Zapékaná mrkev s bazalkou

Chutná zapečená zelenina nepotřebuje mnoho tuku, a má tedy málo kalorií. Důkazem je tento recept.

Více informací >>
Sýrové vafle se salátem

Sýrové vafle se salátem

Vafle můžeme péct přímo na stole, protože právě vytažené z vaflových kleští chutnají nejlépe.

Více informací >>
Šestizrnný chléb

Šestizrnný chléb

Udělat si čerstvý domácí chléb je příjemná věc, zvláště když jeho upečení dá tak málo námahy, jako v tomto receptu.

Více informací >>
Zelená omáčka s vařenými bramborami

Zelená omáčka s vařenými bramborami

Jednou úplně jinak: Do zelena zbarví omáčku nejen bylinky, ale především špenát a řeřicha!

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 

PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!