Mexická cibulová polévka

Mexická cibulová polévka
Studená nebo teplá, jako předkrm nebo malé hlavní jídlo – tato polévka vždycky chutná.
6 porcí Příprava: 10 minut Tepelná úprava: 35 minut

Suroviny

  • 2 cibule

  • 1 lžíce olivového oleje

  • 1 lžička cukru

  • 6 stroužků česneku, 2 rajčata

  • 1 lžíce bílého vinného octa

  • sůl a pepř

  • 1 1/2 l masového vývaru

  • 1 lžička sušeného oregana

  • 3 tortilly

  • 1 svazek koriandrové natě nebo petrželky

Krok za krokem

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a za občasného míchání v něm necháme zesklovatět cibuli s cukrem. Cibuli dusíme přibližně 15–20 minut.
  2. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopky a nakrájíme na kostičky.
  3. Česnek, rajčata, ocet, sůl a pepř přidáme k podušené cibuli a vše opékáme ještě další 2 minuty. Přidáme vývar a oregano a při mírné teplotě necháme 10 minut zvolna vařit.
  4. Troubu předehřejeme na 220°C. Každou tortillu rozkrojíme ostrým nožem na polovinu, položíme na suchý plech a pečeme v horké troubě (plyn stupeň 4–5; horkovzdušná trouba 200°C) 5 minut dokřupava.
  5. Koriandrovou nať nebo petržel omyjeme, osušíme a otrháme lístky. Polévku rozdělíme na 6 talířů a ozdobíme bylinkami. Na každý talíř dáme polovinu tortilly a ihned podáváme.

Hodnocení


Komentáře

Další tipy

Bílé zelí s jablky a masovými kuličkami

Bílé zelí s jablky a masovými kuličkami

Výtečná variace na sladko-kyselé téma: tak chutná zelí nejlépe. Zkuste tento pokrm pro všední dny.

Více informací >>
Zapečená šunka s chlebem

Zapečená šunka s chlebem

Chcete-li mít více času na zábavu s přáteli, než jej trávit složitou přípravou pokrmu, je toto zapékané jídlo to pravé!

Více informací >>
Zapékané brambory s lososem

Zapékané brambory s lososem

Aromatický losos tvoří s bramborami, cibulí a sýrem delikátní spojení.

Více informací >>
Oleje – zdravá energie z rostlin

Oleje – zdravá energie z rostlin

Objevte mnohotvárnost olejů: každý olej má svou vlastní charakteristickou vůni a dodává jídlu zvláštní příchuť.

Více informací >>

Přihlášení k odběru novinek

Chcete-li dostávat informace o novinkách na těchto stránkách a o dalších novinkách společnosti IMP, zadejte zde prosím svůj email.

 

PennyGirl - Nejlepší knižní klub pro děti, které milují krásné a napínavé knihy o koních a navíc rády dostávají dárky. Miluješ koně a poníky? Ještě nejsi členem klubu PennyGirl? Tak se podívej na náš velký Uvítací balíček a vyzkoušej nás!